Sastojci

• 1 žlica ekstra-djevičanskog maslinovog ulja
• 2 sjeckana režnja češnjaka
• 1 nasjeckana srednja glavica luka
• 230 g pilećih prsa bez kostiju i kože
• 1 / 4 šalice vode
• 1 1 / 2 žličice mljevenog korijandera
• 1 žličica mljevenog đumbira
• 3 / 4 žličice kima
• 1 / 8 čajne žličice crvene paprike
• 1 / 2 šalice grožđica
• 1 / 4 šalice marelica
• 2 šalice nemasnog jogurta
• 2 žličice gustina
• sol i papar po želji

Nutritivne vrijednosti

314 kalorija
7 g masti (2 g zasićenih, 3 g monozasićenih)
40 mg kolesterola
45 g ugljikohidrata
21 g proteina
2 g vlakana
208 mg natrija
658 mg kalija

Priprema

Zagrijte ulje u velikoj tavi i pirjajte češnjak i luk. Dodajte piletinu i popecite dok ne dobije smeđu boju. Dodajte vodu, korijander, đumbir, kumin, crvenu papriku, grožđice i marelice. Kuhajte dok piletina ne bude gotova, 15 do 20 minuta, miješajući povremeno. Tekućina će uglavnom biti apsorbirana.

Postupno umiješajte jogurt u gustin. Dodajte piletini i kuhajte lagano, neprestano miješajući, dok se umak ne zgusne. Začinite solju i paprom.