Sastojci

• 2 žlice jogurta
• 1/2 žličice senfa
• 4 mlada luka
• 1 šalica krušnih mrvica
• 1/4 šalice parmezana
• 3 žlice maslaca
• 4 fileta oslića
• Prstohvat soli
• Prstohvat papra

Nutritivne vrijednosti

• Kalorije 297
• Proteini 33g
• Ukupno masti 14g
• Ugljikohidrati 7g
• Kolesterol 75mg
• Natrij 260mg
• Kalij 709mg
• Kalcij 15
• Željeco 13
• Folna kiselina 11
•  
•  

Priprema

Prethodno zagrijte pećnicu na 220 °C. Zeleni dio mladog luka sitno nasjeckajte i pomiješajte s jogurtom i senfom. U posebnu zdjelu pomiješajte krušne mrvice, parmezan i maslac. Filete osliča očistite od kostiju i osušite papirnatim ručnikom. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje te na njega poslažite filete oslića, potom ih posolite i popaprite. Na filete ravnomjerno nanesite smjesu s lukom, a zatim nanesite smjesu s krušnim mrvicama i parmezanom. Stavite u pećnicu i pecite 10 do 12 minuta.