Sastojci

• 150 g kukuruza (u konzervi) ili 6-7 klipova
• 150 g bijelog graha (u konzervi)
• 2 pileće kocke za juhu
• 2 dl maslinovog ulja
• 1 crveni luk
• 4 češnja češnjaka
• 2 žličice kumina
• ½ žličice čilija
• 1 žličica crvene paprike
• 1 žlica octa
• prstohvat crnog papra
• prstohvat soli
• 1 dl kokosovog mlijeka (za dekoraciju)

Priprema juhe od kukuruza

1. Očistite kukuruz i odvojite od klipa. U loncu za juhu zagrijte maslinovo ulje i dodajte kukuruz, nasjeckani luk, sol i papar. Kuhajte 8-10 minuta pa dodajte nasjeckani češnjak. Ako koristite kukuruz iz konzerve, iscijedite vodu prije nego što stavite na vatru.
2. Zatim dodajte kumin, čili i crvenu papriku te kuhajte još 3-4 minute na srednjoj vatri uz neprestano miješanje.
3. Dodajte pileće kocke, procijeđeni grah i ocat. Stavite poklopac i ostavite da se kuha na laganoj vatri 15-ak minuta. Maknite s vatre i ostavite da se hladi par minuta.
4. Rashlađenu juhu stavite u blender i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Vratite u posudu, ukrasite kokosovim mlijekom, crvenom paprikom ili vlascem i poslužite toplo.

Otkrivamo koji su najbolji recepti s kukuruzom!

Kukuruz je idealna namirnica za tesiranje rada crijeva. Klip kukuruza ima 80 do 100 kcal. Bogat je ugljikohidratima, a siromašan mastima te predstavlja dobar izvor brzo raspoložive energije.

Vezani sadržaj:

• Provjerite zdravlje svojih crijeva uz pomoć kukuruza!
• Složenac od tikvica i kukuruza
• Otkrijte 5 laganih juha za dobru probavu