Sastojci

• 6 do 8 nasjeckanih rajčica
• 1/2 nasjeckanog krastavca bez koštica
• 1 nasjeckana zelena paprika
• 2 nasjeckane čili papričice bez sjemenki
• 2 nasjeckana češnja češnjaka
• 1/3 šalice nasjeckanog peršina
• 2 žlice vinskog octa
• 2 žlice maslinovog ulja
• sok od 1 limuna
• sol
• papar

Priprema

Trećinu povrća (rajčicu, krastavce i papriku) stavite u blender. Dodajte češnjak, papričice, vinski ocat, maslinovo ulje, prstohvat soli i papra. Miksajte dok smjesa ne postane glatka.

Ulijte smjesu u staklenu zdjelu. Dodajte sok od limuna, preostalo sjeckano povrće i začinite po želji. Ostavite u frižideru najmanje 2 sata. Prije posluživanja ukrasite peršinom.