Falafel kuglice

Falafel kuglice

Falafel kuglice
  • Objavljeno: Četvrtak, 23.01.2020.
  • Broj pregleda: 1.451
  • Prosječno vrijeme čitanja:
  • Broj riječi:
Bez obzira na to što je riječ o prženoj hrani, falafel kuglice iznimno su zdrave. Poslužite ih kao dio salate ili sendviča.
Izvor slike: 123RF
Vrijeme pripreme: 30 min Ocjena recepta:
12345
Težina recepta:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Sastojci

  • konzerva slanutka
  • 4 nasjeckana režnja češnjaka
  • 1 ljutika
  • 2 žlice svježe sjeckanog peršina
  • žlica kumina
  • 3 žlice brašna
  • sol
  • papar
  • ulje 

Umak od jogurta: 

  • grčki jogurt
  • limun
  • žlica maslinovog ulja
  • žlica svježe nasjeckanog kopra
  • sol
  • papar 

Tahini umak: 

  • 5 žlica tahini paste
  • protisnuti režanj češnjaka
  • polovica limuna
  • topla voda 
  • sol 

Priprema:

1. U multipraktik ili električnu sjeckalicu stavite ocijeđeni slanutak, nasjeckani češnjak, ljutiku, peršin, kumin, brašno, sol i papar. Sastojke usitnite, međutim pripazite da smjesa ne postane previše kompaktna.

2. Od dobivene smjese oblikujte kuglice, a zatim ih stavite u frižider na 10 minuta.

3. Za to vrijeme možete pripremiti umake.

4. Umak od jogurta pripremite tako što ćete u zdjeli pomiješati jogurt, sok od limuna, ulje i kopar. Dodajte sol i papar po ukusu.

5. Za tahini umak pomiješajte tahini pastu, češnjak, sok od limuna, 2 žlice tople vode i sol po ukusu. Želite li rjeđi umak dodajte još malo vode.

6. U dubljoj tavi zagrijte ulje. Pažljivo stavite pripremljene kuglice u ulje i pržite dok ne dobiju zlatnu boju. Kad su kuglice gotove, posolite ih i premjestite u tanjur na koji ste prethodno stavili papirnati ručnik kako bi upio višak masnoće.

7. Poslužite toplo uz pripremljene umake.

Provjerite nutritivnu vrijednost namirnica
Provjerite nutritivnu vrijednost namirnica Provjerite

Vezani recepti

Popularni recepti

Preporučeni recepti