Sastojci

• 250ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 125ml nasjeckanog crvenog luka
• 1 žličica ružmarina
• 2 žličice peršina
• 6 režanja nasjeckanog češnjaka
• 10 nasjeckanih listova kadulje
• 6 šalica narezanih šampinjona
• 3 žlice balsamico octa
• 1.5 kg tjestenine
• naribani parmezan
• sol i papar po želji

Priprema

U lonac dodajte 125ml maslinovog ulja, crveni luk i ružmarin. Kuhajte dok luk ne postane proziran. Dodajte preostalo maslinovo ulje, češnjak, kadulju i gljive. Pirjajte dok gljive ne omekšaju. Dodajte balsamico ocat i temeljito promiješajte. Zatim umak dodajte u kuhanu tjesteninu, začinite po želji i dobro promiješajte. Stavite na tanjure, pospite naribanim parmezanom i peršinom te poslužite.