Sastojci

• 1 nasjeckana glavica luka
• 75 g nasjeckanih šampinjona
• 1 lovorov list
• 3 nasjeckana režnja češnjaka
• 2 žličice naribanoga đumbira
• 2 nasjeckane rajčice
• 1 žličica bosiljka
• 1/2 žličice soli
• 1/4 žličice papra
• 1/4 naribane glavice kupusa
• 4 tortilje
• 2 žlice maslinovog ulja

Priprema tortilja punjenih šampinjonima i đumbirom

1. U tavi zagrijte ulje, dodajte luk i dinstajte 2 do 3 minute.
2. Kada luk omekša dodajte đumbir, češnjak, lovorov list, rajčice, sol, papar i bosiljak. Pirjajte na srednjoj vatri 10 minuta uz miješanje.
3. Zatim dodajte gljive i pirjajte još 15 minuta.
4. Za to vrijeme u suhoj tavi prepecite tortilje.
5. Tortilje napunite pripremljenim gljivama, dodajte svježi kupus, zarolajte i poslužite.

Iako se smatra jednom od najzdravijih namirnica na svijetu, postoje osobe koje trebaju izbjegavati đumbir!