Sastojci

• 1 žlica maslinovog ulja
• 2 odreska od divljači ili 4 medaljona
• 1 žlica balsamica
• 150ml goveđeg temeljca
• 2 žlice želea od crvenih rbizla
• 1 češanj češnjaka, zgnječen
• 85g svježih ili smrznutih kupina

Nutritivne vrijednosti

• 182 kalorije
• 28g proteina
• 7g ugljikohidrata
• masti 5 g
• zasićene masti 1g
• vlakna 1g
• šećer 7g
• sol 0,24 g

Priprema

Zagrijte ulje u tavi, pecite divljač 5 min, zatim okrenite i pecite još 3-5 min, ovisno o debljini mesa (najbolje pecite 5-6 min sa svake strane). Kada je gotovo, meso izvadite i stavite na stranu.

Dodajte balsamico na tavu, goveđi temeljac, žele i češnjak. Miješajte sve zajedno, a zatim dodajte kupine i nastavite kuhati dok ne omekša. Poslužite uz jela od divljači.