Sastojci

Sastojci

• 8 pilećih bataka, bez kože

• 1 čajna žličica maslinovog ulja

• 1 crveni luk, tanko narezan

• 2 crvene paprike, očišćene i narezane

• 1 režanj češnjaka, narezan

• 300 ml pasirane rajčice

• 150 ml suhog bijelog vina

• 1 čajna žličica suhog origana

• 400 g skuhanog konzerviranog graha, ocijeđenog

• 3 velike žlice svježih krušnih mrvica

• Sol

• Crni papar

Priprema

Zagrijte ulje u velikoj tavi i pecite piletinu dok ne dobije zlatno smeđu boju. Izvadite piletinu i držite ju na toplom. Dodajte luk i crvenu papriku u tavu i lagano pirjajte dok omekša, ali da ne dobije boju. Umiješajte i češnjak i popecite na dodatnu minutu.

Dodajte piletinu, rajčicu, vino i origano. Dobro začinite sa solju i paprom, dovedite sve do vrenja, a zatim čvrsto poklopite tavu.

Smanjite vatru i lagano kuhajte, povremeno miješajući, na 30-35 minuta, sve dok piletina ne omekša, a sokovi nestanu.

Umiješajte grah u smjesu piletine i krčkajte na još 5 minuta, taman dok se zagrije. Poprskajte s krušnim mrvicama i zapecite sve dok ne dobije zlatno smeđu boju. Ako imate gril, možete i na njemu zapeći.