Vitamini B skupine - zašto su važni i gdje ih možemo naći?

Vitamini B skupine - zašto su važni i gdje ih možemo naći?

Vitamini B skupine - zašto su važni i gdje ih možemo naći?
  • Objavljeno: Utorak, 20.08.2013.
  • Broj pregleda: 524
  • Prosječno vrijeme čitanja:
  • Broj riječi:

Tiamin (B1)

Vitamini B skupine su spojevi koji su topivi u vodi i ne zadržavaju se u tijelu dugo, stoga ih je potrebno redovito unositi.

Vitamini B skupine su: tiamin (B1), riboflavin (B2), B3 (niacin), B5 (pantotenska kiselina), B6 (piridoksin), B9 (folna kiselina ili folati), B12 (cijanokobalamin), H (biotin).

Tiamin je potreban kako bi pomogao tijelu da oslobodi energiju iz ugljikohidrata, alkohola i masti.

Tiamin možemo pronaći u namirnicama životinjskog i biljnog porijekla. Dobri izvori su mlijeko i mliječni proizvodi (osim maslaca), iznutrice, svinjetina, jaja, voće i povrće, cjelovite žitarice, orasi, mahune, grah i grašak. Tiamin je topiv u vodi, stoga se velika količina ovog vitamina može izgubiti kuhanjem vode.

Vitamin B1 u mg u 100mg:

  • punomasno mlijeko 0.03
  • svinjetina, na žaru 0.66
  • grašak, kuhani 0.26
  • leća, kuhana 0.11
  • bijeli kruh 0.21
  • integralni kruh 0.34
  • kukuruzne pahuljice 1.00
  • smeđa riža, kuhana 0.14
  • integralna tjestenina, kuhana 0.21
  • naranča 0.11

Preporučeni dnevni unos ovisi isključivo o preporučenom dnevnom unosu kalorija. Za odraslu osobu koja unosi oko 1000 kalorija dnevno, preporučeni dnevni unos tiamina je 0.4mg.

Beri-beri bolest je neurološki i kardiovaskularni poremećaj koji nastaje zbog manjka unosa tiamina, prekomjernog unosa alkohola i ugljikohidrata.

Dugoročni prekomjerni unos tiamina (više od 3g dnevno) može imati negativan učinak na zdravlje.

Preuzmite CentarZdravlja vodič

Iskoristite chia sjemenke za ove ukusne kombinacije!

Slanjem vodiča na odabranu e-mail adresu suglasni ste sa prijavom na CentarZdravlja newsletter.