Popaj je bio u pravu: Špinat je odličan za mišiće!

Istraživači su otkrili kako konzumiranje porcije špinata dnevno čini vaše mišiće daleko učinkovitijima.

Otkrili su da ako jedete 300 g špinata, smanjujete si količinu kisika potrebnog za pokretanje mišića za vrijeme kada vježbate za čak pet posto.

Efekt je toliko moćan da funkcionira nakon samo tri dana.

Tajna nije u željezu, već u nitratima koji su rasprostranjeni u povrću.

A ti nitrati pomažu mitohondrijima da budu učinkovitiji, otkrivaju nam znanstvenici.

„To je kao aditiv za gorivo, ali je za vaše mišiće, s tim da ih pokreće laganije i učinkovitije," objašnjava glavni autor istraživanja dr. Eddie Weitzberg s Karolinska Institutet u Švedskoj.

Dr. Wietzberg, čije istraživanje prenosi Telegraph, hranio je volontere s čistim nitrat dodacima (ekvivalentan iznos tanjura špinata) svaki dan kroz tri dana.

Na početku i na kraju pokusa volonteri su morali napornim tempom voziti bicikl dok im je mjeren unos kisika.

Utvrđeno je kako je razlika u potrošnji energije bila između tri i pet posto, što je vrlo značajno.

Izvorno se mislilo kako je sadržaj željeza u špinatu odgovoran za njegovu „titulu" super hrane.

No sada su znanstvenici potvrdili kako je nitrat originalni energetski sastojak koji ovo povrće čini super hranom.

„Svjesni smo kako prehrana bogata voćem i povrćem može spriječiti kardiovaskularne bolesti i dijabetes, no njihove aktivne hranjive tvari nam nisu bile jasne," zaključuje dr. Weitzberg.

„To je jednostavno dubok i značajan učinak. A također dodatno pokazuje kako je Popaj cijelo vrijeme bio u pravu."