Utjecaj prehrane na vid

Osobe koje često jedu crveno meso imaju veće izglede za rani stadij senilne makularne degeneracije, vodećeg uzroka gubitka vida kod odraslih osoba.

Senilna makularna degeneracija je povezana s postupnim oštećivanjem makule, strukture na mrežnici oka koja omogućuje viđenje sitnih detalja, objašnjavaju australski znanstvenici s University of Melbourne.

Nalazi koje je objavio American Journal of Epidemiology sugeriraju kako neki sastojci crvenog mesa mogu izazvati oksidativna oštećenja mrežnice.

U studiji je sudjelovalo 5600 ispitanika u dobi između 66 i 85 godina.

Pokazalo se kako osobe koje crveno meso jedu najmanje 10 puta tjedno imaju 47% veći rizik za rani stadij senilne makularne degeneracije u odnosu na ispitanike kojima je crveno meso na jelovniku manje od 4 puta tjedno.

Već je poznato da rizik za senilnu makularnu degeneraciju povećavaju i čimbenici poput pušenja i pretilosti.