Hrana s korisnim bakterijama

Neki stručnjaci vjeruju da je bolje jesti namirnice gdje se prirodno pojavljuju žive kulture, jer mnogi proizvodi i dodaci nisu najbolje rješenje.

Ipak, bakterije u probiotičkim proizvodima kao što su jogurt, kefir i fermentirano povrće ne nalaze se u ljudskom crijevu. Crijevno okruženje zapravo može biti neprijateljsko mjesto za ove strane bakterije. Kao rezultat toga, bakterije u probiotičkim proizvodima se ne koloniziraju u crijevima ili su brzo eliminirane iz tijela.

Možete povećati korisne crijevne bakterije na tri načina: hranite djecu hranom u kojoj se prirodno pojavljuju žive kulture, hranom kojoj su dodane žive kulture ili dodacima.

Hrana u kojoj se prirodno pojavljuju žive kulture

Ovaj izvor korisnih bakterija sastoji se od fermentiranih namirnica.

Fermentirani namirnice u kojima se prirodno pojavljuju žive kulture:

• neki jogurti i pića kao što je kefir
• kisela pavlaka
• kiseli kupus
• mlaćenica
• acidophilus mlijeko
• kiseli krastavci
• kombucha čaj
• sirutka.