Sastojci

• 2 šalice krumpira izrezanog na kockice
• 2 žlice ružmarina
• 2 češnja češnjaka
• 2 žličice soli
• 1/4 žličice crvena paprike
• sok od 2 limuna
• 2 žlice maslinovog ulja
• 6 pilećih bataka
• 500 g šampinjona

Priprema

Zagrijte pećnicu na 230°C.

Kuhajte krumpir dok ne omekša.

Ružmarin, nasjeckani češnjak, sol i crvenu papriku dobro izmiješajte. Dodajte sok od 1 limuna i maslinovo ulje. Piletinu namažite marinadom.

Zagrijte ulje u velikoj tavi i dodajte piletinu, kožom okrenutu prema dolje. Pecite dok koža ne postane smeđa i hrskava. Dodajte gljive i krumpir. Pospite s preostalom marinadom i sokom od limuna.

Dodajte grančice ružmarina i istisnute polovice limuna. Pecite u pećnici oko 25 minuta.