Sastojci

• 1 kg pilećih krilca
• 3 žlice gustina
• ulje za prženje
• 2 žlice prženog sezama

• Umak

• 2/3 šalice mirina
• 1/3 šalice soja umaka
• 2 žlice sakea
• 1/4 šalice šećera
• 1/2 žličice soli
• 2 kriške đumbira
• 2 nasjeckana češnja češnjaka

Priprema

U malom loncu zagrijte sve sastojke za umak. Kada umak prokuha, smanjite vatru i kuhajte 10 do 15 minuta dok se umak ne zgusne.

U međuvremenu, prerežite krila na zglobu i posušite papirnatim ručnicima. Pospite malo soli preko krila.

Stavite gustin u vrećicu i dodajte piletinu. Vrećicu lagano protresite sve dok krila ne budu ravnomjerno prekrivena gustinom.

Zagrijte ulje u wok tavi na srednje jakoj vatri. Kada je ulje vruće, dodajte nekoliko krilca pazeći da ne pretrpate wok. Pržite krilca oko 4 minute sa svake strane dok ne dobiju zlatno smeđu boju.

Jednu stranu pilećih krilca umočite u umak i stavite na tanjur za posluživanje. Pospite prženim sezamom i poslužite uz kuhanu rižu. Dobar tek!