Sastojci

• 2 komada pilećih prsa
• 3 žlice prženog kikirikija
• 5 nasjeckanih feferona
• 3 žlice ulja
• 5 kriški svježeg đumbira
• 2 nasjeckana češnja češnjaka
• 1 nasjeckana stabljika mladog luka

• Marinada

• 1 žlica kukuruznog škroba
• 2 žličice soja umak
• 1 žlica sherryja
• 1 žličica ulja

• Umak

• 3 žlice soja sosa
• 1 žličica šećera
• 1 / 4 čajne žličice crnog vinskog octa
• 2 žlice vode
• 1 žličica škrobnog brašna (gustina)

Priprema

Izrežite piletinu na male kockice, isperite u vodi, osušite i marinirajte 30 minuta. Pomiješajte sastojke za umak i stavite na stranu.

Zagrijte wok s jednom žlicom ulja i pržite mariniranu piletinu dok nije 70% gotova. Stavite na stranu.

Očistite wok i dodajte preostale 2 žlice. Dodajte đumbir i češnjak brzo promiješajte prije dodavanja feferona. Promiješati sastojke dok se ne počnu pržiti, a zatim dodajte pileće meso. Promiješajte prije dodavanja prženog kikirikija i nastavite miješati. Dodajte umak i miješajte neprestano sve dok piletina nije prekrivena umakom. Dodajte nasjeckanu stabljiku mladog luka i miješajte.

Poslužite vruće uz rižu.