Sastojci

• 500g crnog graha, skuhanog i posušenog kuhinjskim papirom
• 1/2 nasjeckane zelene paprike
• 1/2 nasjeckanog crvenog luka
• 3 oguljena češnja češnjaka
• 1 jaje
• 1 žlica čili papričice u prahu
• 1 žlica kumina
• 1 žličica čilija
• 1/2 šalice krušnih mrvica

Priprema

1. Zagrijte roštilj i lagano uljem premažite list aluminijske folije. U srednje velikoj zdjeli zgnječite crni grah s vilicom.
2. U blenderu izmiješajte luk, češnjak i papriku, te dobivenu smjesu umiješajte u zgnječeni grah. U zasebnoj zdjeli promiješajte jaje, čili i kumin.
3. Umiješajte u smjesu pirea od graha. Dodajte krušne mrvice i mijesite dok smjesa ne postane kompaktna i ljepljiva. Podijelite smjesu u četiri pljeskavice.
4. Smjestite pljeskavice na foliju i pecite na roštilju oko 8 minuta sa svake strane.