Sastojci

Sastojci

• 1 jaje

• 75 g krušnih mrvica

• 50 g svježeg bosiljka, narezanog

• 2 velike žlice svježe narezanog origana

• 1 velika žlica parmezana, svježe naribanog

• 1 čajna žličica svježeg timijana, narezanog

• 450 g svinjskih kotleta

• 2 velike žlice biljnog ulja

• Sol

• Crni papar

Priprema

U plitkoj posudi lagano razmutite jaje. U odvojenoj posudi, zajedno pomiješajte krušne mrvice, bosiljak, origano, parmezan, timijan, sol i papar.

Zatim kotlete obložite s mješavinom na način da ih prvo umočite u jaje, a zatim u mješavinu.

U velikoj tavi zagrijte pola ulja na srednje jakoj vatri.

Radeći u serijama, pecite svinjetinu na 8 - 10 minuta, taman dok samo malo ružičaste boje ostane u sredini mesa. Okrenite meso jedanput tijekom pečenja te dodajte ulje po potrebi.

Izvadite iz tave i podijelite na četiri porcije.

Poslužite vruće uz salatu ili povrće.