Cink je esencijalan mineral u tragovima koji je odgovoran za pravilno funkcioniranje imunološkog sustava, regulira rad stanica, podjelu stanica i metabolizam. Adekvatna razina cinka u tijelu je ključna za pravilan rad i razvoj cjelokupnog organizma. Cink je povezan i s našim emocijama, što znači da manjak cinka može uzrokovati nagle promjene raspoloženja i slabljenje kognitivnih funkcija.

Dosadašnja istraživanja su pokazala da se cink najčešće javlja među odraslim starijim osobama, vegetarijancima i trudnicama.

Vegetarijanci i vegani su pod najvećim rizikom jer ne unose namirnice životinjskog porijekla koje su ujedno najbolji izvori cinka. Postoje neki biljni izvori cinka, kao što su mahunarke, ali ih treba unositi u puno većoj količini da bi se zadovoljila potreba tijela za cinkom. Nedavna istraživanja su pokazala da oko 31% ljudi ima manjak cinka!

Pročitajte kako manjak cinka utječe na zdravlje!

Trudnice trebaju obratiti veliku pažnju na razinu cinka u tijelu jer ovaj mineral igra važnu ulogu kada je u pitanju rast i razvoj bebe. Kada govorimo o prenatalnoj prehrani, najčešće se fokusiramo na folnu kiselinu i željezo, ali je manjak cinka taj koji može uzrokovati prijevremeno rođenje djeteta i nisku porođajnu težinu.

Odrasle osobe starije od 19 godina trebaju između 8 i 11 miligrama cinka dnevno, trudnicama je potrebno oko 11 miligrama cinka dnevno, a dojiljama oko 12.

Ako pratite vegetarijanski ili veganski tip prehrane, unos cinka svakako želite povećati odabirom odgovarajućih namirnica biljnog porijekla, a to su:

• slanutak,
• leća,
• bademi,
• sjemenke suncokreta,
• zobena kaša,
• chia sjemenke,
• sjemenke bundeve,
• grah,
• tofu,
• tempeh i
• indijski oraščić.

Pročitajte kako možete prepoznati manjak cinka na vrijeme!