Jesti sezonski znači jesti najbolje!

I dok sve vrste voća i povrća imaju odlično djelovanje na zdravlje, njihove prave vrijednosti ćete dobiti tek kada ih počnete jesti za vrijeme njihove sezone. Sezonska hrana je hrana koja se uzgaja u doba kada je to predviđeno. Tada je najjeftinija, najsvježija i najukusnija.

Sezonski znači jeftinije

Kupovanje sezonskih namirnica će svakako poštedjeti vaš novčanik. Čak i onda ako se namirnice uvoze, kada su u pitanju sezonske, uvoze se po nižim cijenama, zbog čega ih manje plaćate. Za uzgoj se ulaže manji napor, namirnica je puno, cijena je jeftinija, a u konačnici ih plaćate znatno manje.

Sezonski znači više nutritivnih tvari

Nakon ubiranja plodova, njihova nutritivna vrijednost odmah počinje opadati. Brojni vitamini u voću i povrću jednostavno nestaju nekoliko dana nakon ubiranja. Kupovanje sezonskih namirnica znači više vitamina, minerala i fitokemikalija.

Sezonski znači ukusno

Sezonski proizvodi su svježi, a svježe je uvijek ukusnije. Ako su namirnice provele 10 dana u kartonskim kutijama, naravno da ne možete očekivati da će biti jednako ukusne kao svježe.

Sezonski znači prirodno

Jesti sezonski znači poštedjeti prirodu i sačuvati okoliš. Za uzgoj sezonskih namirnica potrebno je manje pesticida i tako čuvamo okoliš. Umjetni uzgoj hrane je postao velika prijetnja okolišu, stoga je krajnje vrijeme da počnemo jesti sezonski.

Najbolje povrće

Grašak

Grašak je namirnica koja je pristupačna, ukusna i zdrava. Sadrži malo zasićenih masnih kiselina, kolesterola i soli. Dobar je izvor proteina, vitamina A, riboflavina, folne kiseline, niacina, vitamina B6, magnezija i fosfora. Odličan je izvor dijetalnih vlakana, vitamina C, K, tiamina i mangana. Grašak možete pripremati na razne načine.

Isprobajte juhu od graška i pistacija!

Bob

Bob je biljka iz porodice mahunarki. Sadrži malo zasićenih masnih kiselina, kolesterola i soli. Stručnjaci preporučuju bob svim osobama, naročito vegetarijancima, jer je odličan izvor proteina i nutritivnih tvari koje dobijemo iz namirnica životinjskog porijekla. Odličan je izvor dijetalnih vlakana, vitamina C, niacina, folne kiseline, magnezija i fosfora. Bob možete poslužiti kao prilog gotovo svakom jelu i možete ga dodati raznim salatama.

Napravite odličnu salatu od bulgura, komorača, boba i nara!

Šparoge

Šparoge su proljetno povrće, a u lipnju je njihova sezona pri kraju. To znači da su sada najpristupačnije. Odličan su izvor vitamina B skupine koji su potrebni za proizvodnju energije i održavanje zdravlja živčanog sustava. Sadrže vitamin K koji je neophodan za zdravlje kostiju. Šparoge su ukusne same po sebi, bez ikakvih dodataka.

Isprobajte losos sa šparogama i bulgurom!

Krastavac

Krastavci sadrže malo zasićenih masti, kolesterola i natrija. Dobar su izvor vitamina A, magnezija, fosfora i mangana, a odličan izvor vitamina C, K i kalija.

Popijte smoothie od špinata, kelja i krastavca!

Najbolje voće

Jagode

Mogu biti raznih oblika i veličina i sve imaju odličan učinak na zdravlje. Sadrže malo zasićenih kiselina, kolesterola i natrija. Dobar su izvor folne kiselina i kalija, a odličan izvor dijetalnih vlakana, vitamina C i mangana.

Iskoristite vrhunac njihove sezone i napravite kolač od sira i jagoda!

Trešnje

Lipanj je mjesec uživanja u trešnjama. Ima ih posvuda, ukusne su, pristupačne i trenutno najzdravije. Odličan su izvor dijetalnih vlakana i vitamina C. Trešnje najčešće jedemo bez ikakvih dodataka.

Pripremite čokoladni smoothie s trešnjama!

Mango

Sadrži malo kalorija, zasićenih kiselina, kolesterola i natrija, a istovremeno ima brojne sastojke koji su odlični za zdravlje. Bogat je izvor kalcija, željeza, kalija, magnezija, esencijalnih aminokiselina, dijetalnih vlakana, vitamina A, C, B, E i K.

Ako želite isprobati mango na potpuno novi način, pripremite zobene pahuljice s bananom, mangom i kupinama!

Ananas

Sočan, aromatičan i sladak, ananas nije bez razloga jedna od najpopularnijih vrsta voća. Odličan je izvor kalcija, magnezija, fosfora i mangana. U njemu ćete pronaći i biljni pigment karoten, vitamine B skupine, vitamin C i E. Ananasu ne trebate puno toga dodavati jer je sam po sebi ukusan i prepun hranjivih tvari.

Pripremite kolač od mrkve i ananasa!