IZVOR

Zdrava odrasla osoba može dovoljno vitamina K primiti hranom ili sintezom menakinona (K2) pomoću bakterija u crijevima. Vitamin K kao prirodni fitomenadion (K1) nalazi se u različitim vrstama hrane: zeleno povrće, jetra, kravlje mlijeko, žutanjak, ceralije.

FUNKCIJA

Vitamin K je poznat kao koagulacijski odnosno antihemoragični vitamin, jer ima važnu ulogu u zgrušavanju krvi. Neki proteini ,važni za normalni metabolizam kostiju, o kojima ovisi unos kalcija u kosti, također su ovisni o vitaminu K.

NEDOSTATAK

Hipovitaminoza zbog nedostatka vitamina K je u pravilu vrlo rijetka u odraslih osoba, jer je prisutan u različitim vrstama hrane, a sintetiziraju ga u organizmu i neke crijevne bakterije. Kod novorođenčadi postoji fiziološka hipovitaminoza stoga se u rodilištima daje K1, neposredno poslije poroda.

TOKSIČNOST

Općenito vitamin K se dobro podnosi, nisu toksični niti u velikim dozama većim čak i 500 puta od RDA. Intravenska primjena može izazvati probleme s disanjem, bolove u prsima, kardiovaskularni kolaps.

DOZA

RDA razlikuju se s obzirom na dob, a kreću se u rasponu 60-80 ug. Dnevno potrebne količine hrane za zdravu odraslu osobu da bi se zadovoljila preporučena dnevna doza:

• 1,5 l mlijeka
• 144 g jaja
• 500 g jagoda
• 15 g prokulica
• 25 g špinata
• 650 g krumpira
• 220 g graha
• 433 g mrkve

INTERAKCIJE

Oralni antikoagulansi, antibiotici šireg spektra i sulfonamidi, antiepileptici(fenitoin, primidon), kolestipol, kolestiramin ili mineralna ulja, drugi hemolitici.