Sastojci

• 350 ml čili umaka
• 1/3 šalice soka od naranče
• 200 g šećera
• 255 ml vode
• 340 g brusnica
• 500 g mljevenog mesa
• 1 jaje
• 2 žlice vode
• 2 žlice krušnih mrvica
• 1 češnjak češnjaka
• prstohvat soli
• prstohvat papra
• začini po želji (origano, bosiljak, vegeta, slatka paprika)

Priprema

1. Šećer i vodu stavite u lonac do vrenja, zatim dodajte brusnice i kuhajte 10 min na laganoj vatri. Ostavite da se ohladi.
2. Pripremite mesne okruglice. U meso dodajte začine, krušne mrvice, jaje, češnjak i vodu. Rukama oblikujte okruglice i pržite ih na ulju dok ne porumene.
3. U loncu pomiješajte čili, rashlađeni umak od brusnice i sok od naranče. Potom dodajte mesne okruglice i kuhajte dok okruglice ne omekšaju, uz povremeno miješanje.
4. Poslužiti uz prilog po želji.