Sastojci

Sastojci

• 1 velika žlica maslinovog ulja

• 1 luk, narezan

• 2 celerove stabljike, sitno narezane

• 3 režnja češnjaka, sitno narezana

• 550g konzerviranog skuhanog cannellini graha (može i bijeli grah)

• 400 ml povrtnog temeljca

• 125 ml bijelog vina

• 3 grančice ružmarina

• ¼ čajne žličice bijelog papra

• 100 g mozzarelle

Priprema

Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte luk, celer i češnjak, te tako dinstajte kroz 5 minuta dok ne omekšaju, uz lagano miješanje naravno.

Dodajte sve preostale sastojke osim sira i čekajte dok sve ne prokuha. Smanjite vatru, pokrijte s poklopcem i ostavite neka lagano vrije na 10-15 minuta.

Kada idete poslužiti, izvadite i bacite ružmarinove grančice. Nagrabite juhu u tople tanjure i na vrh svakog tanjura posipajte malo sira