Facebook prijava korisnika

Ukoliko nemate registriran korisnički profil na portalu CentarZdravlja, registrirajte se ovdje te iskoristite sve pogodnosti.

Prijava korisnika

Ukoliko nemate registriran korisnički profil na portalu CentarZdravlja, registrirajte se ovdje te iskoristite sve pogodnosti.

Prednosti i nedostaci maslaca

Prednosti i nedostaci maslaca

Prednosti i nedostaci maslaca
  • Objavljeno: Utorak, 16.10.2012.
  • Broj pregleda: 3.427
  • Prosječno vrijeme čitanja:
  • Broj riječi:

Maslac je česti sastojak pripremanja jela u brojnim kuhinjama svijeta. Zbog posebnog kremastog okusa kojeg daje jelu, maslac se često koristi umjesto ulja i ostalih izvora masti. Maslac donosi nekoliko zdravstvenih koristi, ali njegov sadržaj može predstavljati prijetnju zdravlju nekih ljudi.

Prednosti maslaca

  • Maslac sadrži masnoće koje pomažu tijelu da apsorbira mnoge zdrave hranjive tvari koje se nalaze u povrću. Izrazito je učinkovit u apsorpciji karotenoida koji imaju odlična antioksidativna svojstva i uspješni su u smanjenju razine slobodnih radikala u tijelu.
  • Maslac sadrži laurinsku kiselinu koja pomaže u liječenju gljivičnih infekcija i Candide.
  • Prisutnost lecitina u maslacu pomaže kod poboljšanja pamćenja.
  • Maslac olakšava apsorpciju esencijalnih viramina (A, D, E i K).
  • Sadrži arahidonsku kiselinu koja je važna za funkcioniranje mozga.

Što treba izbjegavati?

Jedna žlica maslaca sadrži 30 miligrama kolesterola i 7 grama zasićenih masnih kiselina. Dnevni unos zasićenih masnih kiselina ne bi smio prelaziti više od 15 grama, stoga pripazite na to koliko maslaca konzumirate.

Zasićene masne kiseline i kolesterol mogu narušiti zdravlje srca. Stoga, maslac s visokom razinom zasićenih masti treba izbjegavati prilikom pripremanja hrane.

Savjeti stručnjaka

  • Maslac pomiješan s uljem kanole ili maslinovim uljem je zdraviji od običnog maslaca.
  • Pobrinite se da koristite kvalitetan organski tip maslaca.
  • Odaberite maslac koji sadrži nisku razinu zasićenih masnih kiselina.
Preuzmite CentarZdravlja vodič

Iskoristite chia sjemenke za ove ukusne kombinacije!

Slanjem vodiča na odabranu e-mail adresu suglasni ste sa prijavom na CentarZdravlja newsletter.

Komentari

Najčitanije zanimljivosti