10 zdravih i ukusnih recepata s graškom

Grašak, poznat kao Pisum sativum, jedno je od najstarijih kultiviranih povrća koje se koristi diljem svijeta. Ove male zelene kuglice pripadaju obitelji mahunarki i imaju prepoznatljiv blagi slatkasti okus. Grašak se često koristi u raznim jelima, od juha i salata do priloga i glavnih jela, pružajući ne samo kulinarsku raznolikost, već i brojne zdravstvene prednosti.

Zašto je grašak zdrav?

Grašak je namirnica puna nutrijenata. Bogat je vlaknima, što doprinosi zdravlju probavnog sustava i regulaciji razine šećera u krvi. Njegov visok sadržaj biljnih proteina čini ga odličnim izborom za vegetarijance i vegane, dok antioksidansi poput vitamina C i flavonoida pomažu u kontroli slobodnih radikala, smanjujući rizik od kroničnih bolesti poput srčanih oboljenja i raka. Osim toga, grašak je dobar izvor vitamina B skupine, folne kiseline, željeza i magnezija, koji podržavaju energiju, imunološki sustav i zdravlje srca.

Nutritivne vrijednosti graška

• Energija: 81-83 kcal
• Proteini: 5.4-6.9 g
• Ugljikohidrati: 11.3-14.5 g
• Vlakna: 4.7-5.3 g
• Masti: 0.4-1.5 g
• Vitamin C: 40 mg
• Folna kiselina: 65 µg
• Željezo: 1-1.5 mg
• Magnezij: 33 mg

Grašak – recepti

Grašak s noklicama i piletinom

Topla i zasitna juha idealna za obiteljski ručak. Kombinacija mekanih noklica, graška i piletine odlična je za početak ukusnog obroka.

Recept za grašak s noklicama i piletinom

Juha od graška

Kremasta, lagana i jednostavna za napraviti, ova juha savršen je početak svakog obroka.

Recept za juhu od graška

Varivo od graška i ječma s feta sirom

Zdravo i bogato varivo koje spaja grašak, ječam i slani feta sir. Idealan izbor za lagani, ali hranjiv ručak.

Recept za varivo od graška i ječma s feta sirom

Varivo od graška s junetinom i krumpirom

Klasično zasitno domaće jelo. Mekana junetina i krumpir savršeno se nadopunjuju s graškom.

Recept za varivo od graška s junetinom i krumpirom

Rižoto sa špinatom i graškom

Kremasti rižoto s dodatkom špinata i graška pravi je lagani proljetni obrok.

Recept za rižoto sa špinatom i graškom

Tjestenina s piletinom, graškom i mrkvom

Brzo i jednostavno jelo koje voli cijela obitelj. Kombinacija piletine, graška i mrkve daje pravi nutritivni obrok.

Recept za tjesteninu s piletinom, graškom i mrkvom

Pire od graška i krumpira

Odlična zamjena za klasični pire. Grašak dodaje boju i blagu slatkoću ovom prilogu.

Recept za pire od graška i krumpira

Pljeskavice od graška s kuskus salatom

Zdrave i lagane pljeskavice odlične su za ručak ili večeru. Poslužene uz osvježavajuću kuskus salatu čine kompletan obrok.

Recept za pljeskavice od graška s kuskus salatom

Namaz od graška

Jednostavan i brz namaz odličan je za doručak ili međuobrok na kruhu ili krekerima.

Recept za namaz od graška

Proteinski smoothie od graška i krastavca

Osvježavajući smoothie idealan je nakon treninga. Grašak i krastavac pružaju dozu biljnih proteina i hidrataciju.

Recept za smoothie od graška i krastavca

Vezani sadržaj:

• Poriluk na 10 načina - recepti za svaki dan
• Jela od kelja: 10 jednostavnih recepata za brzo gotove obroke
• Kako pripremiti batat? Donosimo 10 najboljih recepata