Salata od tjestenine: 7 brzih recepata koje morate probati

Izvor slike: Canva

Salate od tjestenine odličan su izbor za tople dane kad ne želite dugo stajati uz štednjak. Lako ih možete pripremiti i dan ranije te ponijeti na posao, piknik ili plažu. Također, većinu sastojaka za salatu obično imate pri ruci, pa nema potrebe za posebnom nabavom ili kompliciranim receptima. Kada temperature rastu, svi želimo što manje vremena provesti u kuhinji, a opet pojesti nešto što nas stvarno zasiti.

Količina tjestenine po osobi kreće se između 70 i 100 grama, ovisno o tome želite li da salata bude glavni obrok ili prilog. Pripremate li veće količine za više ljudi, lako prilagodite količinu za željene porcije.

Za one koji vole zdravije varijante, možete koristiti integralnu tjesteninu ili tjesteninu od leće, slanutka ili heljde. One sadrže više vlakana i proteina, pa vas dulje drže sitima, što je posebno važno ako imate aktivan stil života.

Za najbolji okus pazite na pravilno kuhanje tjestenine.

5 najčešćih pogrešaka pri kuhanju tjestenine – možda i vi radite neke od njih!

Koja je tjestenina najbolja za salatu?

Kad birate tjesteninu za salatu, najbolje su one koje dobro “hvataju” umak i ostale sastojke, a pritom ne mijenjaju teksturu kad se ohlade. Među takvima su:

Penne - s praznim dijelom u sredini u koji se lako uvuku okusi
Farfalle (mašnice) - privlačne i čvrste
Fusilli (spirale) - dobro “zadržavaju” dressing
Školjkice i mini rigatoni - također dobar izbor

Izbjegavajte duge oblike poput špageta jer su nepraktični za miješanje i serviranje u salatama.

Velika prednost ovakvih salata jest što ih možete napraviti od onoga što već imate u frižideru. Ostatak pečene piletine lako će se uklopiti u salatu s piletinom, konzerva tune iz smočnice brzo se pretvara u ukusnu salatu s tjesteninom i tunom, a salata s feta sirom daje šarm grčkog okusa. Ljubitelji plodova mora mogu brzo spremiti salatu s tjesteninom i kozicama.

Koliko dugo može stajati?

Salata od tjestenine može stajati u hladnjaku do 3 dana, pod uvjetom da je čuvate u dobro zatvorenoj posudi. Drugi dan često bude i bolja jer se okusi bolje povežu.

U nastavku donosimo jednostavne i brze recepte za salate s tjesteninom, koje su spremne za manje od 15 minuta.

Salata od tjestenine i piletine

Ostalo vam je pečenih pilećih prsa od jučer ili ste nedavno kupili svježe cherry rajčice? Evo jednostavnog i brzog recepta kako to iskoristiti u ukusnoj salati. Kombinacija penne tjestenine, pečene piletine, paprike i svježeg povrća daje lagan, a opet zasitan obrok.

Recept za salatu od tjestenine i piletine

Salata od tune, tjestenine i povrća

Imate li pri ruci konzervu tune i trebate brz, ukusan obrok za samo 15 minuta? Ova salata od tune, tjestenine i povrća prava je brzinska opcija koja se lako priprema, a pritom je puna okusa i hranjivih tvari. Osim što je praktična, tuna je izvrstan izvor proteina i zdravih omega-3 masnih kiselina. Ako ne volite majonezu, za dressing slobodno upotrijebite grčki jogurt.

Recept za salatu od tune, tjestenine i povrća

Šarena hladna salata od tjestenine sa šunkom i povrćem

Ova šarena hladna salata od tjestenine i povrća brzo se priprema jer se kuha samo tjestenina, dok se ostali sastojci lako narežu. Ako ne volite majonezu, slobodno koristite kiselo vrhnje.

Recept za šarenu hladnu salatu od tjestenine sa šunkom i povrćem

Kremasta salata s tjesteninom i kozicama

U ovoj verziji salate s tjesteninom glavne zvijezde su kozice, žuta paprika i tvrdo kuhana jaja, dok umak od majoneze ili grčkog jogurta s limunom cijeli obrok čini uravnoteženim i hranjivim. Priprema traje manje od 20 minuta.

Recept za kremastu salatu s tjesteninom i kozicama

Salata od tjestenine i feta sira na grčki način

Ova salata inspirirana grčkom kuhinjom spaja klasične mediteranske okuse s praktičnošću tjestenine – odličan izbor kad vam treba nešto brzo i konkretno. Gotova je za svega 10 minuta, a osim što je brza, donosi izvrstan balans ugljikohidrata, proteina i zdravih masti. Samo dodajte masline, povrće i aromatične začine, i brzi ručak je spreman.

Recept za salatu od tjestenine i feta sira na grčki način

Salata od tjestenine, puretine i tikvica

Kombinacija pečene puretine, kratko prženih tikvica, svježih rajčica i crvenog luka stvara uravnotežen i ukusan obrok. Maslinovo ulje i svježe začinsko bilje dodaju blagu mediteransku notu. Ovo je za prste polizati, a ako nemate puretinu, slobodno koristite piletinu.

Recept za salatu od tjestenine, puretine i tikvica

Salata od tjestenine i povrća uz roštilj

Ne znate što poslužiti uz meso ili ribu s roštilja? Salata od tjestenine i povrća je upravo ono što vam treba. Brza je i jednostavna za pripremu, a osvježavajući okusi povrća i maslinovog ulja odlično se slažu s dimljenim mirisom pečenog mesa. Osim krastavca i paprike, slobodno dodajte i drugo povrće koje imate pri ruci. Pripremite je unaprijed i provedite više vremena s prijateljima, bez dodatnog kuhanja.