Sastojci

• Palačinka

• 50 g slanutkovog brašna
• 120 ml vode
• 2 žlice maslinovog ulja
• prstohvat soli

• Špinat

• 1 žlica maslinovog ulja
• prstohvat mljevenog češnjak
• 150 g svježeg špinata

• Slatki krumpir

• 200 g nasjeckanog slatkog krumpira
• 1 žlica maslinovog ulja
• prstohvat mljevene paprike

Priprema

Palačinka

Pomiješajte sve sastojke. Ostavite da odstoji najmanje 1 sat.

Slatki krumpir

Zagrijte pećnicu na 225°C.
Stavite krumpir na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Pospite začinima, dodajte ulje i dobro izmiješajte. Pecite u pećnici oko 20 minuta.

Špinat

Zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte češnjak i pirjajte nekoliko minuta, dok ne omekša. Dodajte špinat i miješajte oko 3 minute.

Palačinka

Na srednje jakoj vatri ispecite palačinku sa svake strane.

Poslužite sa špinatom i pečenim slatkim krumpirom.

Špinat je odličan izvor omega 3 masnih kiselina koje poboljšavaju koncentraciju i zdravlje srca. Svježi špinat je odličan izvor antioksidativnih vitamina A i C, luteina i beta karotena. Kada se ovi spojevi udruže, čine odličnu zaštitu od nastanka raznih bolesti.

Vezani sadržaj:

• Osjetljivost na gluten ne mora biti uzrokovana glutenom!
• Pročitajte koji su simptomi intolerancije na gluten
• 12 super ljekovitih namirnica