Što je zdravije – kelj ili špinat?
Prije svega, nećete pogriješiti s konzumacijom bilo koje vrste povrća jer su sve odličan izvor nutritivnih tvari. Kelj i špinat pripadaju skupini najzdravijih namirnica na svijetu, ali ipak je jedna od njih malo zdravija.
Špinat sadrži čak 50% manje kalorija, ali o njima uistinu ne biste trebali baš previše razmišljati dok uživate u svježem zelenom lisnatom povrću.
Jedna šalica špinata sadrži oko 2.2 grama vlakana, dok jedna šalica kelja sadrži nešto manje, 2 grama vlakana.
Kelj sadrži čak 14% više proteina. Jedna šalica kelja sadrži oko 3.3 grama proteina, a 1 šalica špinata sadrži oko 2.9 grama vlakana.
Pripremite napitak od kelja i jabuka!
Kelj je ipak nešto bolji izvor vitamina i minerala. Što se tiče kalcija, kelj ga sadrži 4% više u odnosu na špinat.
Špinat sadrži 6% više željeza, u odnosu na kelj. Jedna šalica špinata će zadovoljiti 15% dnevne potrebe za željezom.
Špinat je također bolji izvor magnezija. Špinat zadovoljava 25% dnevne potrebe za magnezijem, a kelj tek 11%.
Kelj i špinat su odlični izvori kalija, ali je špinat malo bolji. Jedna šalica špinata će zadovoljiti 12% dnevne potrebe za kalijem, a kelj 10%.
Kelj je ipak bolji što se tiče vitamina C. Kelj sadrži čak 4 puta više vitamina C, u odnosu na špinat.
Špinat i kelj su odlični izvori vitamina A, ali je kelj puno bolji. Jedna šalica kelja će zadovoljiti ček 659% dnevne potrebe za vitaminom A, a špinat 401%.
Kelj je također bolji što se tiče vitamina K. Jedna šalica kelja sadrži čak 907% dnevne potrebe za vitaminom K, a špinat 537%.
Pripremite pileće kotlete punjene špinatom!
Kelj je gotovo uvijek jeftiniji jer ga je lakše uzgojiti, naročito tijekom sezone, odnosno tijekom zime.
Sve u svemu, zaključujemo da je kelj ipak malo zdraviji, ali i pristupačniji u odnos na špinat. Što se tiče pripreme, mogu se potpuno jednako pripremati, a to je poprilično jednostavno.
-
Recept dana
Zapečeni tost sa šunkom, jajetom i sirom
20 min12345 -
Recept tjedna
Juneći gulaš s krumpirom
1 h12345 -
Recept mjeseca
Rotkohl ili pirjani "njemački"...
1:30h12345