Što je zdravije – kelj ili špinat?

Prije svega, nećete pogriješiti s konzumacijom bilo koje vrste povrća jer su sve odličan izvor nutritivnih tvari. Kelj i špinat pripadaju skupini najzdravijih namirnica na svijetu, ali ipak je jedna od njih malo zdravija.

Špinat sadrži čak 50% manje kalorija, ali o njima uistinu ne biste trebali baš previše razmišljati dok uživate u svježem zelenom lisnatom povrću.

Jedna šalica špinata sadrži oko 2.2 grama vlakana, dok jedna šalica kelja sadrži nešto manje, 2 grama vlakana.

Kelj sadrži čak 14% više proteina. Jedna šalica kelja sadrži oko 3.3 grama proteina, a 1 šalica špinata sadrži oko 2.9 grama vlakana.

Pripremite napitak od kelja i jabuka!

Kelj je ipak nešto bolji izvor vitamina i minerala. Što se tiče kalcija, kelj ga sadrži 4% više u odnosu na špinat.

Špinat sadrži 6% više željeza, u odnosu na kelj. Jedna šalica špinata će zadovoljiti 15% dnevne potrebe za željezom.

Špinat je također bolji izvor magnezija. Špinat zadovoljava 25% dnevne potrebe za magnezijem, a kelj tek 11%.

Kelj i špinat su odlični izvori kalija, ali je špinat malo bolji. Jedna šalica špinata će zadovoljiti 12% dnevne potrebe za kalijem, a kelj 10%.

Kelj je ipak bolji što se tiče vitamina C. Kelj sadrži čak 4 puta više vitamina C, u odnosu na špinat.

Špinat i kelj su odlični izvori vitamina A, ali je kelj puno bolji. Jedna šalica kelja će zadovoljiti ček 659% dnevne potrebe za vitaminom A, a špinat 401%.

Kelj je također bolji što se tiče vitamina K. Jedna šalica kelja sadrži čak 907% dnevne potrebe za vitaminom K, a špinat 537%.

Pripremite pileće kotlete punjene špinatom!

Kelj je gotovo uvijek jeftiniji jer ga je lakše uzgojiti, naročito tijekom sezone, odnosno tijekom zime.

Sve u svemu, zaključujemo da je kelj ipak malo zdraviji, ali i pristupačniji u odnos na špinat. Što se tiče pripreme, mogu se potpuno jednako pripremati, a to je poprilično jednostavno.