Gdje god pogledamo danas, sve nas upućuje na to da smo u zoni opasnosti, upalilo nam se crveno svjetlo na području ekonomije, financija, zdravlja, stila života, krize humanosti, ljudskih odnosa i najnovije na području deficita u energiji.

Krajnje je vrijeme da kao pojedinci počnemo mijenjati svoje navike (jedino možemo promijeniti sebe, ne nekog drugog), a time će početi i promjena grupa i društva kao cjeline.

Ako je vaša Novogodišnja rezolucija bila da skinete višak kilograma i da poboljšate vaš životni stil, došla u raskorak sa stvarnošću i da dijeta koju ste odabrali izgleda suviše restriktivno i teška za održavanje, vjerojatno ste u pravu.

Znate li da Amerikanci sve više odustaju od dijeta?

I ako su programi i proizvodi za gubljenje tjelesne težine još uvijek u milijardama dolara (58 milijardi vrijedna industrija) broj osoba koje se odlučuju za pojedine dijete i dijetetske proizvode je u opadanju prema podacima NPD - tržišno - istražne kompanije.

Prema podacima pet tisuća ispitivanih potrošača tih proizvoda, 39% žena i 29% muškaraca je izjavilo da je bilo na dijeti u 1990-im godinama, danas je taj broj pao na 26% i 16%.

Prema istom istraživanju, izgleda da je sve više ljudi zainteresirano da se zdravije hrani konzumirajući integralne žitarice, hranu sa više ostatnih tvari i Omega-3 masne kiseline, a ne da slijede tzv. naj-dijete koje im nude nutricionisti.

Na prvi pogled to izgleda jako dobro, ali sve više istraživanja na polju prehrane i zdravlja upućuju na zaključke da su naši metabolički profili jedinstveni i da su prehrambene potrebe svakog pojedinca različite.

Sva ta istraživanja upućuju nas da otkrijemo naš jedinstveni metabolički tip, vrstu hrane na koju smo alergični, hranu koju teže probavljamo, te najpovoljniji odnos makronutrienata (bjelančevina, masti i ugljikohidrata) da bi naših triliun stanica u tijelu imalo uvjeta da stvori najpovoljniju energiju za mnogobrojne procese izgradnje i očuvanja zdravlja našega bića. Ne samo tjelesnog, već umnog i spiritualnog zdravlja koji su povezani u jedinstvenu cjelinu ljudskog postojanja.

Optimalno zdravlje i vitalnost će nas dovesti do naše trajne idealne tjelesne težine koja je jedinstvena za svakog pojedinca i ne treba se uspoređivati sa "idealnim manekenkama" iz modnih časopisa.

Jedno ispitivanje, koje je objavljeno u The New England Journal of medicine prošlog ljeta, pratilo je kroz dvije godine više od 300 umjereno debelih ljudi iz Izraela - podijeljenih u tri dijetne grupe. Jedna grupa bila je na dijeti sa malo masti, druga na Mediteranskoj dijeti sa mnogo ostatnih tvari, a treća grupa na nisko ugljiohidratnoj dijeti (low-fat, Mediterranean diet high in fiber, and low-carb diet).

U mnogim publikacijama dijeta sa malo masti se smatra najidealnijom za gubljenje ekscesivne tjelesne težine. Međutim, ovo ispitivanje je pokazalo da to nije točno.

Prosječan gubitak težine u ovoj grupi (low-fat) je bio 3 kg,u odnosu na grupu na mediteranskoj dijeti 4,5 kg i 4,7 kg gubitka tjelesne težine u grupi na nisko-ugljiko hidratnoj dijeti.

U zaključku koji su iznijeli istraživači, očituje se važnost te studije, navodi Iris Shan, vođa ispitivačke grupe i istraživač na sveučilištu Ben-Gurion u Negevu u tome da "NEMA JEDINSTVENOG RJEŠENJA ZA SVAKOGA".

Drugim riječima jedna dijeta ne može biti rješenje problema za sve ljude. Mi smo različiti u našim metaboličkim potrebama i treba nam vrsta dijete podešna za svakog pojedinca.

Danas je poznato da je hrana osnova dobrog zdravlja i zacjelivanja, ali još uvijek većina liječnika nema vremena niti znanja ili resursa da formulira specifičnu dijetu za svakog pacijenta. Da bi ta dijeta bila uspješna i da zaista ima učinkovito terapeutsko djelovanje, treba imati u vidu aktualno zdravstveno stanje i probleme svakog pojedinca.

Evo na što treba obratiti pažnju:

• Postojeće zdravstveno stanje
• Sub-klinički simptomi
• Hormonalni poremećaji
• Krvna grupa
• Tjelesni tip
• Neuro-endokrini dominantni tip (simpatički, parasimpatički)
• Brzina oksidacije (glikoliza, beta-oksidacija, Krebsov ciklus)
• Alergije
• Toksično stanje organizma
• Disbalans u mikro-nutrientima
• Postotci makronutrienata (balans izmedju proteina, masti i ugljikohidrata)
• Idealna težina
• Način života(lifestyle)

Svi ti parametri određuju pacijentovu biokemijsku individualnost i prema tome vrstu prehrane (dijeta) koja je idealna za dotičnog pojedinca.

Ako slijedimo ovaj protokol pacijenti neće osjećati da im je dijeta preteška i previše ograničavajuća da je se pridržavaju i slijede. Takve restriktivne dijete su u većini slučajeva uzrokovale nove poremećaje ili pogoršanje već postojećih u isto vrijeme kada pokušavamo riješiti jedan problem (kao npr. smanjenje tjelesne težine).

Niti jedan simptom ili pojedinačni poremećaj (npr. smanjenje funkcije tiroidne žlijezde) se ne javlja kao izolirani problem. Uvijek su u igri višestruki pormećaji. Zbog toga tretiranje pojedinačnog problema ili poremećaja nije niti učinkovito niti trajno rješenje problema.

Svatko od nas je biokemijska jedinka i traži personalizirani tretman i dijetu koja uzima u obzir sve naše specifične poremećaje i cjelokupno zdravstveno stanje, a ne samo tretiranje pojedinačnog poremećaja ili bolesti.

Kako je hrana osnovica dobrog zdravlja, njeni učinci na organizam se moraju najpomnije promatrati i pojedini nutrienti kombinirati u takvom omjeru da bude najidealniji u pomoći korekcije poremećaja i zdravlja cijelog organizma.

Pojedini hranjivi sastojci moraju se kombinirati u specifičnim postocima za svakog pojedinca kako bi organizam "prepoznao" nutriente i najidealnije ih iskoristio za obnavljanje i stvaranje idealne energije u stanicama, potrebne za njihov rad i funkciju.

U slučaju nekorektnih odnosa hranjivih sastojaka za pojedini organizam, tijelo ih jednostavno "ne prepoznaje" i gura te hranjive sastojke u "otpad" odnosno u masne stanice i druga tkiva koja pohranjuju toksine.

Količina toksina u organizmu, zbog nepravilne prehrane tokom dugog niza godina se toliko nagomila da onemogućuje pravilan rad stanica našeg tijela. To je vrijeme kada se počinju javljati simptomi poremećaja u raznim organima i pojava različitih kroničnih bolesti (npr. artritis, diabetes 2, Alzheimer, povišeni tlak i mnogi drugi).

Poruka Vama, kojima je novogodišnja rezolucija gubitak na težini, preporučam da prvenstveno otkrijete svoj metabolički tip, postojeće alergije ili netolerancije na pojedinu hranu, a time i vrstu dijete koju ćete moći slijediti cijelog svog zivota. To zapravo nije dijeta u restriktivnom pogledu, već način prehrane najidealniji za vas. Vjerujte mi, kad jedete u skladu sa svoji metaboličkim tipom, to nije teško provesti u djelo.

Na taj način tokom vremena ćete postići svoju trajnu idealnu težinu, popraviti ili održavati svoje dobro zdravlje, osjećati se vitalniji i puni energije da se uhvatite u koštac sa svim teškocama koje nam svijet u globalu najavljuje.

Ako ste zainteresirani da ustanovite svoj MT kontaktirajte me na e-mail: mirjanav@cytanet.com.cy