Najbolja ljetna hrana

Ljeto nas svake godine opskrbi s namirnicama živih boja koje su osvježavajuće, ukusne i hranjive. Donosimo vam najbolje ljetne namirnice koje trebate jesti i ovoga ljeta. Neke od njih, kao što je čokoladno mlijeko, će vas sigurno iznenaditi.

Jagode

Elaginska kiselina, antioksidant koji se nalazi u jagodama i drugom bobičastom voću, štiti od UV zračenja. Znanstvenici su ustanovili da elaginska kiselina smanjuje upalu i oštećenje kolagena kože nakon izlaganja UVB zrakama. Također smanjuje boranje kože i pojavu smeđih mrlja zbog oštećenja od sunca.

Kukuruz

Kukuruz sadrži malu razinu masti (osim ako ga pečete na maslacu) i otprilike 80 kalorija. Pun je vlakana koja smanjuju rizik od nastanka srčanih bolesti i raka debelog crijeva. Kukuruz pečen na žaru je većini ljudi omiljeni način pripremanja. Ako se ne peče u kombinaciji s mastima, to je izuzetno zdrav način pripremanja kukuruza.

Sadrži polifenole, snažne antioksidanse koji smanjuju količinu slobodnih radikala u tijelu. Također pomažu u borbi protiv raka, dijabetesa, srčanih bolesti i Alzheimerove bolesti.

Trešnje

Trešnje mogu smanjiti kroničnu bol u zglobovima i simptome artritisa, tvrde znanstvenici. Prema njihovom mišljenju, trešnje imaju najučinkovitija protuupalna svojstva od bilo koje druge namirnice te mogu pomoći kod smanjenja boli uzrokovane osteoartritisom.

Čokoladno mlijeko

Hladno čokoladno mlijeko će vam brzo vratiti potrošenu energiju nakon napornije fizičke aktivnosti. Jednim istraživanjem se ustanovilo da sportaši koji redovito piju čokoladno mlijeko imaju veću vjerojatnost izgradnje mišićne mase i potrošnje masti.

Lubenica

Ohlađena lubenica ljeti doista može učiniti čuda. To sočno voće po jednoj šalici sadrži samo 50 kalorija. Puna je antioksidanata, od koji se najviše izdvaja likopen. Znanstvenici su ustanovili da likopen može smanjiti rizik od nastanka raka prostate za 82%. Jedno istraživanje je pokazalo da je lubenica odlična kod snižavanja krvnog tlaka.

Pivo

Pivo ima iznenađujuće zdravstvene prednosti. Hladno pivo ljeti vas neće samo osvježiti, već će i ojačati vaše kosti. Pivo sadrži visoku razinu silicija koji se povezuje sa zdravljem kostiju. Jednim istraživanjem se pokazalo da osobe, koje redovito konzumiraju pivo, imaju veću gustoću kostiju. Važno je da znate da svijetla i bezalkoholna piva sadrže najmanje silicija.

Ledeni zeleni čaj

Antioksidansi koji se nalaze u zelenom čaju smanjuju rizik od nastanka srčanih bolesti, raka i bolesti desni. Znanstvenici su ustanovili da oni koji redovito piju zeleni čaj imaju bolje zdravlje usne šupljine. Odličan učinak ima i crni čaj, stoga konzumirajte onaj koji vam je ukusniji. Ledeni čaj možete napraviti i sami. Skuhajte ga, ne koristite šećer, već limun i med. Potom ga ohladite i pijte. Zdraviji je od kupovnog jer ne sadrži konzervanse i kemikalije koje mogu narušiti zdravlje.

Kelj

Kelj smanjuje rizik od nastanka 5 vrsta raka (dojke, prostate, mjehura, debelog crijeva i jajnika). Jedna šalica kelja sadrži oko 36 kalorija, 5g vlakana i 15% od preporučenog dnevnog unosa kalcija i vitamina B6. Kelj poboljšava zdravlje očiju, a vlakna se vežu na žučnu kiselinu te na taj način smanjuju razinu kolesterola.

Borovnice

Antocijanini daju borovnicama plavu boju, a vama odlično antioksidativno djelovanje. Samo pola šalice borovnica sadrži zadovoljavajuću količinu antioksidansa. Jedno istraživanje je pokazalo da osobe koje jedu 2 ili više porcija borovnica tjedno imaju bolje pamćenje.