Prehrambeni aditivi
Kategorija: Zdrava prehrana
Toksikološka kontrola
Količina aditiva u hrani mora biti 100 i više puta manja od najmanje toksične doze.
Toksikološka ispitivanja predstavljaju skup preciznih testova kojima se određuje:
- akutna i kronična toksičnost pojedinog aditiva
- njegov utjecaj na metabolizam čovjeka
- interakcija s lijekovima, hranom i drugim aditivima
- dozvoljena dnevna i ukupna količina u hrani
Dozvoljena količina pojedinog spoja u hrani se određuje tako što ista mora biti 100 i više puta manja od najmanje toksične doze. S time da se u obzir uzimaju svi mogući izvori promatranog aditiva. Ovakvim rigoroznim kontrolama je postignuto da su svi klasificirani aditivi sigurni i mogu se unositi u organizam cijeli život bez straha od mogućih negativnih posljedica na ljudsko zdravlje.
Izvor:
plivazdravlje.hr
Najnovije
-
zdravstveni vremeplov Zdravstveni vremeplov, 1. svibnja: Santiago Ramón y Cajal – Umjetnik koji je nacrtao tajne mozga
-
demencija Deset stvari koje možete učiniti da smanjite rizik od demencije, posebno ako ste u 40-ima
-
zdravstveni vremeplov Zdravstveni vremeplov, 30. travnja: Eugen Bleuler – Čovjek koji je dao ime shizofreniji
Najčitanije
-
Recept dana
![Dinstani poriluk sa krumpirom]()
Dinstani poriluk sa krumpirom
30 min12345 -
Recept tjedna
![Čokoladni kruh s bananom i jagodama]()
Čokoladni kruh s bananom i jagodama
1:20h12345 -
Recept mjeseca
![Torta od mrkve i sira]()
Torta od mrkve i sira
50 min12345
