Zdrav način života

Prema izvještaju Američke udruge dijetetičara vegetarijanska prehrana povezana je sa smanjenim rizikom obolijevanja od gojaznosti, bolesti srca, visokog krvnog tlaka, dijabetesa, raka debelog crijeva, raka pluća i bolesti bubrega. U svijetu postoje stotine bolnica koje liječe bolesnike isključivo sirovom hranom, smatrajući da je biljna hrana prevencija i lijek u slučajevima reumatskih i kardiovaskularnih bolesti te karcinoma. Vegetarijanstvo umanjuje i rizik od bolesti srca, angine pektoris i infarkta. Takva prehrana zdravstveno je prihvatljiva i može osigurati sve potrebne nutrijente, ali samo ako je pravilno planirana. Važno je znati da se niti jedan obrok ne smije propustiti te da hrana koja se konzumira mora biti raznolika.