Sirak – podrijetlo

Sirak je žitarica porijeklom iz Afrike koja datira još od 8000 godina pr.n.e. Pripada porodici trava Poaceae, po izgledu slični na kukuruz, ali ne formira klip, nego ima metlicu koja sadrži jestiva zrna.

Sirak nije toliko poznat u zapadnom svijetu, u Europi se uzgaja tek od 15. stoljeća. Međutim, u globalnim razmjerima to je najvažnija žitarica na svijetu koja služi kao glavni izvor hrane u nekim dijelovima svijeta i prehranjuje čovječanstvo.

U posljednje vrijeme sirak je postao vrlo popularna namirnica za prehranu osoba koji ne podnose gluten. Zato vam donosimo recepte sa sirkom koji ne sadrže gluten, a vrlo su ukusni.

Klikni na link ili sliku i otkrijte što je sirak – drevna žitarica bez glutena!

Sirak u receptima

Ako imate celijakiju, intoleranciju na gluten ili jednostavno želite izbaciti gluten iz prehrane, ovi recepti će vas oduševiti i postat će dio vašeg tjednog menija u kojem će uživati svi članovi obitelji.

1. Palačinke bez glutena

Palačinke bez glutena toliko su ukusne da neće primijetiti razliku između ovih i klasičnih, a okus možete obogatiti voćem, domaćim namazom ili za potpuno bezglutensku verziju dodajte sirup od sirka. Klikni na link ili sliku i saznaj recept!

2. Tijesto za pizzu od batata (bez glutena)

Ovo tijesto za pizzu je jednostavno za pripremu, ukusno i zdravo, ne sadrži gluten, a mogu ga jesti i vegani. Klikni na link ili sliku i saznaj recept!

3. Čokoladna torta bez glutena

Ukusna, bogata i sočna, ovaj čokoladna torta je apsolutna hit poslastica za one koji izbjegavaju gluten, a garantiramo da će oduševiti i one koji jedu kolače s glutenom. Klikni na link ili sliku i saznaj recept!

4. Slasni bezglutenski uštipci

Isprobajte ukusne uštipke s tikvicom i mrkvom koje su idealne za brzi doručak kojeg će obožavati i oni najmanji. Klikni na link ili sliku i saznaj recept!

5. Kolač bez šećera i glutena koji se ne peče

Ovaj ukusni voćni kolač se ne peče, ima mekanu orašastu koru i bogatu kremu dopunjenu osvježavajućim bobičastim voćem, a ne sadrži šećer, gluten i mliječnih proizvode. Klikni na link ili sliku i saznaj recept!