Monte kocke: Recept za jednostavan, savršeno kremast kolač koji obožavamo!

Monte kocke: Recept za jednostavan, savršeno kremast kolač koji obožavamo!

Monte kocke: Recept za jednostavan, savršeno kremast kolač koji obožavamo!
  • Objavljeno: Nedjelja, 19.05.2024.
  • Prosječno vrijeme čitanja:
  • Broj riječi:
Izvor slike: Canva

Kategorija: Zdrava prehrana

Monte je jedna od omiljenih poslastica mnogih generacija, a uz naš ga recept možete napraviti kod kuće - u obliku kolača. Većina ljudi voli kombinaciju tamne i bijele čokolade, a ovaj desert možete upotpuniti još i svježim sezonskim voćem ako želite.

  • Čudo od čokolade: Recept za čudesno jednostavan kolač od samo nekoliko sastojaka

Priprema kolača započinje jednostavnim biskvitom od čokolade na koji se u dva sloja dodaju kreme različitih boja koje dekorativno izgledaju u presjeku. Povod za pripremu ovog deserta možete pronaći u rođendanskoj proslavi ili jednostavno kad god osjetite žudnju za slasticom koja će vas podsjetiti na omiljenu poslasticu iz djetinjstva.

Sastojci:

Za biskvit

  • 4 jaja
  • 120 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 100 g glatkog brašna
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 2 žlice kakaa u prahu
  • 50 ml ulja
  • 50 ml mlijeka

Za svjetlu kremu

  • 1 l mlijeka
  • 2 pudinga od vanilije
  • 5 žlica šećera
  • 250 g maslaca
  • 200 g bijele čokolade

Za tamnu kremu:

  • 200 ml vrhnja za šlag
  • 200 g čokolade za kuhanje

Priprema:

  1. Zagrijte pećnicu na 180 °C. Obložite pravokutni kalup za pečenje papirom za pečenje.
  2. U zdjeli umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasti. Dodajte ulje i mlijeko, a zatim postupno umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom.
  3. Ulijte smjesu u pripremljeni kalup i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 20 minuta. Provjerite je li biskvit pečen čačkalicom – ako izađe čista, biskvit je gotov. Ostavite da se potpuno ohladi.
  4. U 200 ml mlijeka pomiješajte prašak za puding i šećer. Ostatak mlijeka (800 ml) zagrijte do vrenja, zatim umiješajte pripremljeni puding i kuhajte dok se ne zgusne. Maknite s vatre i ostavite da se malo ohladi.
  5. Kada je puding još topao, dodajte maslac narezan na komadiće i miješajte dok se potpuno ne otopi i sjedini s pudingom. Ostavite kremu da se ohladi.
  6. Otopite bijelu čokoladu na pari ili u mikrovalnoj pećnici, zatim je umiješajte u ohlađenu kremu.
  7. Zagrijte vrhnje za šlag do vrenja, zatim maknite s vatre i dodajte nasjeckanu čokoladu za kuhanje. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
  8. Ohlađeni biskvit premažite pripremljenom kremom.
  9. Preko bijele kreme prelijte čokoladnu kremu i ravnomjerno je rasporedite.
  10. Kolač stavite u hladnjak na nekoliko sati, a najbolje preko noći, kako bi se sve dobro stisnulo i ohladilo.
  11. Ohlađeni kolač narežite na kocke i poslužite.

Vezani sadržaj:

Vitashop

Najnovije

Najčitanije