Pripremite jednostavan "chilli con carne": Ukusna i brzo gotova kombinacija mljevenog mesa, graha i paprike

Pripremite jednostavan "chilli con carne": Ukusna i brzo gotova kombinacija mljevenog mesa, graha i paprike

Pripremite jednostavan "chilli con carne": Ukusna i brzo gotova kombinacija mljevenog mesa, graha i paprike
  • Objavljeno: Utorak, 26.03.2024.
  • Prosječno vrijeme čitanja:
  • Broj riječi:
Izvor slike: Canva

Kategorija: Zdrava prehrana

Chili con carne je tradicionalno meksičko jelo koje se sastoji od mesa, paprike, graha i začina, a ime mu doslovno znači "čili papričica s mesom" na španjolskom. Smatra se da potječe iz sjevernog Meksika, a danas je zbog jednostavne pripreme i odličnog okusa popularno diljem svijeta.

Glavni sastojci ovog jela su juneće mljeveno meso, crvena paprika, luk, češnjak, rajčice i grah. Grah dodaje teksturu i vlakna jelu, dok paprike i začini poput čilija u prahu, kumina i paprike dodaju intenzivan okus i aromu. Osim što je izuzetno ukusan, chili con carne je i nutritivno bogat obrok.

Chili con carne se obično poslužuje uz kuhanu rižu, tortilje ili tost, a može se dodatno obogatiti sjeckanim peršinom, svježim sirom ili kiselim vrhnjem. Ovo jelo je omiljeno među ljubiteljima nešto pikantnije hrane. U nastavku donosimo popis sastojaka i potpuni postupak pripreme.

Sastojci:

  • 300 g junećeg mljevenog mesa
  • 200 g crvene paprike
  • 100 g luka
  • 2 režnja češnjaka
  • 400 g konzerviranog graha
  • 400 g pelata
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1 žlica mljevene paprike
  • 1 žlica čilija u prahu (po želji)
  • 1 žličica mljevenog kumina
  • sol po ukusu
  • svježe mljeveni crni papar po ukusu

Priprema:

  1. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri.
  2. Dodajte sitno nasjeckani luk i češnjak te pržite dok luk ne postane staklast.
  3. Dodajte juneće mljeveno meso i pržite ga dok ne postane smeđe.
  4. Ubacite narezanu crvenu papriku i nastavite pržiti još nekoliko minuta.
  5. Dodajte konzervirani grah, pelate, mljevenu papriku, čili u prahu (po želji) i mljeveni kumin. Dobro promiješajte.
  6. Smanjite vatru na lagano i kuhajte chili con carne poklopljen oko 20-30 minuta, povremeno miješajući.
  7. Posolite i popaprite po ukusu.
  8. Poslužite toplo uz kuhanu rižu, tortilje ili tost.

Dobar tek!

Vezani sadržaj:

Vitashop

Najnovije

Najčitanije