Chia sjemenke potječu iz Meksika, a postale su popularne zahvaljujući svojim brojnim nutritivnim prednostima. Koriste se tisućama godina kao izvor hranjivih tvari, još od vremena drevnih civilizacija Asteka i Maja. Chia sjemenke su bogate proteinima, vlaknima, antioksidansima i omega-3 masnim kiselinama, i zato su postale važan dio modernih prehrambenih trendova usmjerenih prema zdravijem stilu života.

• Tamna strana chia sjemenki! Ovo su njihove nuspojave

Jedan od najpopularnijih načina upotrebe chia sjemenki je chia puding. Chia puding je tijekom posljednjih godina postao omiljeni obrok među onima koji vode računa o svojoj prehrani. Osim što je izrazito jednostavan za pripremu, chia puding je i vrlo prilagodljiv i može se kombinirati s različitim okusima i dodacima.

Chia sjemenke dobro upijaju tekućinu i stvaraju gelastu teksturu koja podsjeća na puding. Ovakav puding je odličan kao zdrav doručak, ali može biti i lagani desert koji će zadovoljiti želju za slatkim i u isto vrijeme osigurati vrijedne nutrijente. Iako možda djeluje kao nešto što vas neće zasititi, nije tako - isprobajte ovaj recept i uvjerite se u to!

Sastojci:

• 4 žlice chia sjemenki
• 1 šalica mlijeka po izboru (bademovo, kokosovo, kravlje...)
• 2 žlice gorkog kakaa ili tamne čokolade u prahu
• 1 žlica meda
• 1/2 žličice ekstrakta vanilije (po želji)
• svježe borovnice
• komadići badema

Priprema:

1. U zdjelici pomiješajte chia sjemenke, kakao ili tamnu čokoladu u prahu, med ili agavin sirup te ekstrakt vanilije

2. Postupno dodajte mlijeko, neprekidno miješajući kako biste izbjegli nastanak grudica. Miješajte sve dok smjesa ne postane glatka i homogena.

3. Ostavite smjesu da odstoji oko 5 minuta, a zatim ponovno promiješajte kako biste osigurali da su chia sjemenke ravnomjerno raspoređene.

4. Pokrijte zdjelu i stavite je u hladnjak. Ostavite da se puding stegne najmanje 2 sata ili idealno preko noći.

5. Prije posluživanja dodajte svježe borovnice i komadiće badema.

Dobar tek!

Vezani sadržaj:

• Kruh s chia sjemenkama
• Zobena kaša s pireom od malina