Jednostavan recept uz koji će Pavlova torta uvijek ispasti savršeno! Isprobajte ga već danas

Jednostavan recept uz koji će Pavlova torta uvijek ispasti savršeno! Isprobajte ga već danas

Jednostavan recept uz koji će Pavlova torta uvijek ispasti savršeno! Isprobajte ga već danas
  • Objavljeno: Subota, 06.04.2024.
  • Prosječno vrijeme čitanja:
  • Broj riječi:
Izvor slike: 123RF

Kategorija: Zdrava prehrana

Pavlova torta je klasik u svijetu slastica. Legenda kaže da je osmišljena u čast ruske balerine Anne Pavlove tijekom njezine turneje u Australiji i Novom Zelandu 1920-ih godina. Glavni sastojci su bjelanjci, šećer i ocat, koji se peku u obliku meringe. Unutar te pahuljaste kore se obično nalazi lagana krema od tučenog vrhnja i svježeg voća, često jagoda ili šumskog voća.

Pavlova torta je idealan izbor za proljetne dane kada su jagode u sezoni. Ono što čini Pavlovu tortu posebnom je njezina jednostavnost i lakoća pripreme. Iako može izgledati kao kompliciran desert, ova torta se priprema od svega nekoliko sastojaka i ne zahtijeva puno vještine.

Sastojci:

  • 150 g bjelanjaka (od otprilike 4-5 jaja)
  • 300 g šećera u prahu
  • 1 žlica octa
  • 1 žlica kukuruznog škroba
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 300 ml tučenog vrhnja
  • 300 g svježih jagoda

Priprema:

  1. Zagrijte pećnicu na 120 °C.
  2. Bjelanjke stavite u čistu i suhu posudu te ih miksajte dok ne postanu pjenasti.
  3. Postepeno dodajte šećer, žlicu po žlicu, miksajući dok ne nastane sjajna i bijela smjesa.
  4. Dodajte ocat, kukuruzni škrob i ekstrakt vanilije te nježno promiješajte s pomoću lopatice.
  5. Na lim za pečenje obložen papirom za pečenje stavite smjesu bjelanjaka i oblikujte je u krug (oko 20-22 cm u promjeru) s udubljenjem u sredini.
  6. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 90 minuta ili dok kora ne postane hrskava izvana.
  7. Nakon pečenja, isključite pećnicu i ostavite koru da se potpuno ohladi unutar pećnice.
  8. Kad je kora potpuno ohlađena, nanesite tučeno vrhnje na sredinu kore.
  9. Posipajte svježe jagode po kremi.

U slast!

Vezani sadržaj:

Vitashop

Najnovije

Najčitanije