Rizi-bizi je jedan od omiljenih laganih priloga na ovim prostorima. Ovisno o ukusu i navikama pripreme, za njegovu pripremu možete koristiti različite vrste riže, od kojih su najpopularnije dugozrnate vrste poput basmati ili jasmin. Njihova sposobnost upijanja okusa i tekućine ih čini favoritima za pripremu ovog jela.

Što se tiče graška, rizi-bizi se može pripremiti i sa svježim i sa smrznutim graškom. Međutim, važno je napomenuti da se način pripreme može malo razlikovati ovisno o tome koji koristite. Svježi grašak može zahtijevati kraće kuhanje, dok smrznuti grašak može biti potrebno dodati malo ranije kako bi se potpuno zagrijao i sjedinio s jelom.

• Čudo od čokolade: Recept za čudesno jednostavan kolač od samo nekoliko sastojaka

Sastojci:

• 500 g graška
• 300 g riže
• 1 luk
• 50 g sira Parmigiano Reggiano
• 100 ml bijelog vina
• povrtni temeljac
• 2 žlice maslaca
• peršin
• sol, papar

Priprema:

1. Nasjeckajte luk i stavite ga na zagrijano ulje i pirjajte ga na laganoj vatri dok ne postane staklast.
2. Dodajte grašak, nasjeckani peršin i promiješajte. Zalijte s malo zagrijanog temeljca i kuhajte poklopljeno nekoliko minuta.
3. Dodajte rižu i vino te ponovno promiješajte.
4. Kad vino ispari, dodajte još malo temeljca i pustite ga da se upije u rižu. Nastavite kuhati, povremeno miješati i dodavati vrući temeljac po potrebi.
5. Jelo je skuhano kad je riža "al dente".
6. Na kraju dodajte maslac i naribani sir, sve promiješajte i poslužite.

Dobar tek!

Vezani sadržaj:

• Piletina na lovački: Recept za jednostavan gulaš koji ćete poželjeti jesti barem jednom tjedno
• Savršeni špageti bolonjez - jedini recept koji će vam ikad trebati
• Najbolja pileća juha bez kocke koju ćete ikad jesti! Isprobajte recept već danas