Tko je kriv za suvišne kilograme?

Za suvišne kilograme često nije kriv samo izbor namirnica i obilje hrane nego i pogrešan način prehrane. Pod pojmom pravilne prehrane razumijevamo uravnotežen omjer glavnih makronutrijenata: ugljikohidrata, masti i bjelančevina, redovitost uzimanja obroka, umjerenost i raznolikost te ispravan mentalni stav i podizanje razine svijesti o ulozi hrane u regulaciji metabolizma i očuvanju zdravlja općenito. I sami smo svjesni da stil i način prehrane vezan za određeno podneblje i geografski prostor znatno varira u pojedinim dijelovima svijeta, pa tako i kod nas. Primjerice na istoku i sjeveroistoku Hrvatske tradicionalno se jede kaloričnija i masnija hrana, a u priobalnom pojasu, uz more, jede se laganija, manje kalorična hrana, uz obilje ribe, plodova mora, povrća i mahunarki. Statistička je razlika i u očekivanom trajanju života. Hrana je i puno više od zadovoljavanja nagona gladi, ona na neki način pokazuje odnos prema samom sebi.