Jela od tune su dobra opcija ako želite smanjiti konzumaciju mesa ili ako tražite nove recepte koji su nutritivno bogati i sadrže dovoljno proteina. Naime, riba, uključujući i tunu, se često smatra zdravijim izborom proteina u odnosu na crveno meso iz nekoliko razloga.

• Tikvice u tijestu: Najbolji recept za ukusne polpete (pljeskavice) od tikvica

Riba ima nižu razinu zasićenih masti od mesa i zato njezina konzumacija ima manji rizik od povećanja lošeg kolesterola od konzumacije crvenog mesa, na primjer. Također, meso tune je bogato omega-3 masnim kiselinama koje imaju brojne koristi za zdravlje, uključujući smanjenje upale, poboljšanje kardiovaskularnog zdravlja, poticanje funkcije mozga i smanjenje rizika od kroničnih bolesti poput srčanih bolesti, dijabetesa i artritisa. U nastavku donosimo jednostavan i brz recept za u polpete od tune koje će vas oduševiti okusom, a i učiniti nešto dobro za vaše zdravlje ako često jedete polpete od crvenog mesa.

Sastojci:

• 3 konzerve tune u salamuri
• 1 jaje
• sitno nasjeckani svježi peršin
• 2 režnja češnjaka
• 70 g krušnih mrvica
• sok od 1 limuna
• sol po ukusu
• svježe mljeveni crni papar po ukusu
• suncokretovo ulje za prženje

Priprema:

1. U velikoj zdjeli izmrvite ocijeđenu tunu i dodajte joj jaje, sitno nasjeckani peršin, češnjak, krušne mrvice i sok od limuna.
2. Posolite i popaprite smjesu prema ukusu.
3. Dobro promiješajte sve sastojke dok ne dobijete kompaktnu smjesu.
4. Oblikujte smjesu u okruglice koje ćete spljoštiti u polpete.
5. Zagrijte malo ulja u tavi na srednje jakoj vatri.
6. Stavite polpete od tune u zagrijanu tavu i pržite ih sa svake strane dok ne postanu zlatno-smeđe, otprilike 3-4 minute sa svake strane.
7. Kada su polpete gotove, izvadite ih iz tave i stavite na papirnate ručnike.
8. Poslužite polpete od tune tople, uz prilog poput klasične krumpir salate, pire krumpira ili tople njemačke krumpir salate.

Vezani sadržaj:

• Najbolja krumpir salata: Tajna je u jednom sastojku koji sigurno ne koristite, a uvijek ga imate u hladnjaku

• Najkremastiji pire krumpir: Tajna je u dva sastojka koje inače ne koristite

• Topla njemačka krumpir salata sa slaninom - recept koji morate probati!