Istina o proteinima

Nisu svi proteini isti

Mnoge namirnice, uključujući orašaste plodove i mahunarke, mogu pružiti dobru dozu proteina. Ali najbolji izvori su mliječni proizvodi, jaja, meso i riba. Životinjski proteini su potpuni, oni sadrže  esencijalne aminokiseline potrebne tijelu.

Moguće je dobiti cjelovite proteine iz biljnih namirnica kombiniranjem mahunarki, orašastih plodova i žitarica u jednom obroku ili tijekom dana. Ali, morat ćete pojesti 20 do 25 posto više biljnih bjelančevina.

Smanjite unos masti i ugljikohidrata kako bi napravili mjesta za proteine: jaja, niskomasno mlijeko, jogurt, meso i ribu.

Ali zapamtite, ako ste se borite težinom, masnoća sama po sebi nije krivac, ugljikohidrati su vjerojatno problem.