Mesna štruca je specijalitet koji se priprema u mnogim kulturama i seže daleko u povijest. Ona je tradicionalno njemačko, skandinavsko i belgijsko jelo, a srodna je i nizozemskim mesnim okruglicama. Također se radi i u Americi, gdje su je još od kolonijalnih vremena pripremali Amerikanci njemačkog podrijetla u saveznoj državi Pennsylvaniji. Mesna štruca u suvremenom američkom smislu se nije pojavila u kuharicama sve do kraja 19. stoljeća.

Ova sočna delicija puna okusa je ručak odlične hranjive vrijednosti. Može se poslužiti uz razne priloge poput krumpira, grilanog povrća ili salate. U nastavku pročitajte recept i puni postupak pripreme.

• Recept za varivo od graha uz koji vam neće trebati ni jedan drugi!

Sastojci:

• 500 g mljevenog mesa (junetina, miješano ili puretina)
• 1 luk
• 2 režnja češnjaka
• 100 g krušnih mrvica ili kruha namočenog u mlijeko
• 1 jaje
• sol, papar, začini po ukusu
• 100 g slanine ili pancete (opcionalno, za dodatni okus)
• maslac ili ulje za podmazivanje posude za pečenje

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 180 °C.
2. U zdjeli pomiješajte mljeveno meso, sitno nasjeckani luk, češnjak, krušne mrvice ili kruh namočen u mlijeko, jaje, sol, papar i druge začine po ukusu. Ako koristite slaninu ili pancetu, dodajte je u smjesu od mesa.
3. Oblikujte smjesu od mesa u obliku valjka ili štruce.
4. Podmažite posudu za pečenje maslacem ili uljem, pa stavite štrucu u nju.
5. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 45-50 minuta, ili dok ne bude potpuno pečena i zlatno smeđa.
6. Izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohladi prije rezanja.
7. Poslužite toplo uz priloge po želji i uživajte u ukusnoj mesnoj štruci!

Vezani sadržaj:

• Svi pričaju o krafnama, a nama se baš jedu kremšnite - donosimo najbolji recept!

• Savršeni špageti bolonjez - jedini recept koji će vam ikad trebati

• Jednostavne, a tako ukusne: Najbolji recept za domaće krafne sa savršenim "zlatnim prstenom"