Meso i perad

Potpuno se odrecite uživanja u piletini. Ona je, doduše, manje masna od govedine. No to vam ne koristi jer se u mišićima peradi kriju - za krvnu grupu B - štetni lektini. Ti lektini jako napadaju

krvotok, tako da postoji opasnost od moždanoga ili srčanoga udara ili su uzrok slabosti imunološkoga sustava.

Ako se ne možete odreći peradi, nećete pogriješiti s neutralnom puretinom ili fazanom. Ta perad nema spojeva bjelančevina koje sljepljuju krv krvne grupe B.

Dr. D'Adamo izričito preporučuje jetru jer pomaže vitkoj liniji. No kao i druge iznutrice, trebalo bi koristiti samo jetru mladih životinja.

Da biste bili sigurni u kvalitetu mesa i peradi, kupujte samo proizvode iz kontroliranoga uzgoja.