Chicken nuggetsi ili popularni pileći medaljoni postaju još ukusniji kada ih napravite sami kod kuće. Ako ovaj omiljeni dječji obrok od početka do kraja pripremite sami i s kontroliranim, kvalitetnim i svježim sastojcima, nema razloga da ih smatrate fast foodom. Najbolje od svega je to što uz ovaj recept nećete niti primijetiti razliku između domaćih i kupovnih, a poslužit ćete zdrav i ukusan obrok. Ovi se nuggetsi mogu peći i na ulju, a i u pećnici na vrući zrak ili u običnoj pećnici. Tajna je u detaljima: češnjak u prahu, papar i sol dodaju dubinu okusa, dok se jaja koriste za stvaranje savršene hrskave korice. Pripremom ovog recepta ćete uživati u savršenstvu okusa i blagodatima cjelovitih sastojaka istovremeno.

• Odmrzavanje piletine: što trebate, a što nikada ne smijete raditi

Sastojci:

• 500 g pilećeg filea, narezanog na manje komade
• 200 g krušnih mrvica
• 100 g parmezana, ribanog
• 1 čajna žličica češnjaka u prahu
• 1 čajna žličica papra
• 1/2 čajne žličice soli
• 2 jaja, razmućena
• maslinovo ulje (za pečenje)

Priprema:

1. U multipraktiku pomiješajte krušne mrvice, parmezan, češnjak u prahu, papar i sol. Pulsirajte sastojke dok ne dobijete fine mrvice.
2. Dodajte komade pilećeg filea u multipraktik i pulsirajte dok ne dobijete sitno sjeckanu homogenu smjesu.
3. Smjesu oblikujte u male nuggetse proizvoljnog oblika i stavite ih na lim za pečenje obložen papirom.
4. Umačite ih u razmućena jaja i krušne mrvice kako biste dobili hrskavu koricu.
5. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 °C oko 20-25 minuta ili dok ne postanu zlatno smeđi. Možete ih peći i u pećnici na vrući zrak s istim postavkama.
6. Poslužite ih uz omiljeni umak i uživajte!

Vezani sadržaj:

• Domaća pašteta od piletine: Jednostavna za pripremu, a puno zdravija od kupovne!
• Koliko dugo piletina može stajati u hladnjaku? I kako prepoznati je li se pokvarila?
• Koliko dugo treba kuhati ili peći piletinu, ovisno o kojem komadu mesa se radi