Tamnoljubičasta koža patlidžana skriva blago gorkastu, ali izuzetno kremastu unutrašnjost. Vrlo je univerzalan, priprema se na razne načine te u vegetarijanskim jelima može oponašati meso. Može se roštiljati, peći, pohati ili pretvoriti u neodoljivi složenac. Ova niskokalorična namirnica je bogata vlaknima te mnogim vitaminima i mineralima, pa uz bogatstvo okusa pruža i zdravstvene blagodati. U nastavku donosimo 10 jednostavnih recepata s patlidžanom i preporučujemo da ih isprobate.

• Probajte nešto novo: 10 jednostavnih recepata s tikvicama

Krem juha od patlidžana

Gusta krem juha od patlidžana s komadićima pinjola izvrsno je okrepljujuće predjelo.

Recept za krem juhu od patlidžana

Patlidžan na mediteranski način

Bogato začinjen i zapečen patlidžan odličan je prilog ili zaseban obrok.

Recept za patlidžan na mediteranski način

Pečeni patlidžani s češnjakom i peršinom

Ukusno jelo jednostavne recepture za ljubitelje češnjaka, vegetarijance i sve one koji žele smanjiti konzumaciju mesa.

Recept za pečene patlidžane s češnjakom i peršinom

Patlidžan punjen piletinom

Odlična opcija za uravnotežen ručak s dovoljno vlakana iz patlidžana i proteina iz piletine.

Recept za patlidžan punjen piletinom

Patlidžani punjeni kvinojom

Sočni patlidžani zapečeni u vlastitom soku s vegetarijanskom opcijom punjenja od kvinoje.

Recept za patlidžane punjene kvinojom

Patlidžani s mozzarellom i rajčicom

Ovo je jelo odličan izbor za one koji su na prehrani sa smanjenim unosom ugljikohidrata.

Recept za patlidžane s mozzarellom i rajčicom

Kremasti rižoto s patlidžanima i rajčicom

Ukusan i zdrav vegetarijanski rižoto s mnoštvom povrća koji će voljeti cijela obitelj.

Recept za kremasti rižoto s patlidžanima i rajčicom

Patlidžan s parmezanom i mozzarellom

Ovo se tradicionalno talijansko jelo inače zove parmigiana, a najukusnije je ohlađeno.

Recept za patlidžan s parmezanom i mozzarellom

Tjestenina s patlidžanima, bosiljkom i rajčicama

Dijetalna vlakna u patlidžanima će vas dugo držati sitima, a bosiljak i rajčice će ovom jelu dati mediteranski štih.

Recept za tjesteninu s patlidžanima, bosiljkom i rajčicama

Pljeskavice od patlidžana i šampinjona

Ove su pljeskavice odlična opcija kao glavno jelo uz prilog ili samostalno kao međuobrok.

Recept za pljeskavice od patlidžana i šampinjona

Vezani sadržaj:

• Probajte nešto novo: 10 ukusnih jela s mljevenim mesom
• Probajte nešto novo: Pet neobičnih načina za pripremu krumpira
• Omiljeni desert: Donosimo pet recepata za različite vrste cheesecakea